BLACKLOTUS

생 어거스틴 태국요리식당

태국요리 체인점 인 생어거스틴 판교점을 우연히 가게 되었다

판교 유명 상가인 아브뉴프랑 2층에 위치 해있습니다

1. 주소 : 성남시 분당구 삼평동 740 아브뉴프랑 2층

2. 전화 : 031-8016-8284

3. 접근 방법 : 신분당선 판교역에서 도보로 10분 이내 거리

4. 주차 : 상가 건물 뒤편으로 지하 주차장 입구가 있으며, 넉넉한 공간이 있음

사실은 같은 상가 건물의  멕시칸 요리점을 갈려고 했는데..

우리 일행이 많아 함께 앉을 자리가 없어서 부득불 좌석 여유가 있는 옆집 이 식당을 가게 되었습니다.

태국요리는 자주 먹는 것이 아니고 별로 지식도 부족하지만,

그래도 유명하다고 하니

들어가 보기로 한 것 입니다

생어거스틴 이라는 단어가 태국요리와 무슨 관계가 있을 까 고민 하면서,

일행이 전부 들어가는 한쪽 룸으로 안내 받고 들어서자,

테이블 양 끝에 두 개가 설치 되어 메뉴선택을 할수 있는 작은 모니터부터 눈에 들어 왔습니다

음식 이름도 잘 모르고, 맛은 더욱 잘 모르니 SNS 후기 검색하며 이것 저것 주문 하였습니다

아이들이 있어서 어린이 메뉴, 즉 향신료가 강하지 않은 메뉴도 몇가지 주문 추가 하였습니다

식당은 전반적으로 정갈하고 깨끗하고 직원들도 친절하고, 벽마다 태국문양 같은 액자 걸려 있었습니다.

잠간 인터넷 검색하여 태국요리에 대한 종류와 재료, 맛 들에 대해 대충 검색하는 여유도 가져보았습니다

오래 기다리지 않아 음식들이 나오기 시작하였습니다

태국의 유영한 똠양꿍부터, 농어구이, 볶음 국수, 게요리, 나시고랭, 등등

화려한 색상과 진한 향신료 향이 금방 상위 가득 채워졌습니다.

이름은 정확히 모르지만,

재료를 보기만하고 먹어봐도 언젠가 한번씩 먹어본 기억이 나는 낫설지 않는 음식들 이였습니다.

전체적으로 푸짐한 양에 맛도 지나치게 자극적이지 않으면서도

동남아 요리의 특색인 야채와 향신료가 잘 어울러져 있었습니다.

다양한 맛을 한꺼번에 먹어보는 것이지요

아이들은 계란 볶음밥과 치킨튀김에 빠져 추가 주문이 있을 정도 였으며.

꼬마들이 평소 집에서 보다 많이 먹으니 일단 맘에 들었습니다

성인들도 특별히 꺼리는 음식이 없었습니다.

농어요리가 3가지 추천이 있었는데, 그 중 하나만 시켰지만, 모두 훌륭한 맛이 이라 생각했습니다

태국여행에 가면 늘 먹던 볶음 국수, 이름은 잘 모르지만, 는 여전히 맛이 있었습니다.

동남아 대표 선수격인 나시고랭은 당연히 맛이 있었고,

똠양꿍은 약간의 호불호가 엇갈렸습니다.

전반적인 음식상태와 제공 량을 맘에 들었고, 자리가 없어서 마지못해 들어온 아쉬움는 전혀 없었습니다

생 어거스틴은 태국요리 체인점으로 전국에 여러곳이 성업하고 있다고하며,

지점 마다 약간 맛이 다르다고 도  합니다.

메뉴에는 세트 메뉴도 있으며 개별 요리에 대한 음식도 선호도에 따라 주문하면 좋을 듯 합니다.

또,

반가운 소식은 온라인에서 할인권을 미리 구매하면 전체 음식 값을 30%~50% 까지도 할인 받을수 있다는 것입니다.

우리도 계산 할 때 안내를 받고 그 자리에서 할인권 구매 후 결제를 하였습니다.

안내 해준 직원이 고맙기만 하였습니다.

명절 전야의 가족 식사로 좋은 기억이 되었습니다.

참고로,

태국 요리는 다양한 종류와 특징을 가지고 있으며,

주로 다양한 신선한 재료와 향신료를 사용하여 맛과 향을 제공한다고 합니다

다음은 대표적인 태국 요리 10 종류와 각각의 특징을 나열해 보았습니다.

(메뉴 이름은 저도 잘몰라서 검색한대로 나열했습니다, 양해 부탁합니다)

1. 패드 태이 (Pad Thai)

- 재료: 밥 스틱 또는 미역 파스타, 새우 또는 닭고기, 땅콩, 양파, 대파, 콩나물 등.

- 특징: 달콤한 태국식 볶음 요리로, 태국 소스와 양조된 새우, 땅콩 가루가 특징적인

맛을 제공합니다.

2. 그린 커리 (Green Curry)

- 재료: 그린 커리 페이스트, 코코넛 밀크, 닭고기, 에그플랜트, 대파, 레몬 그라스,

각종 야채 등.

- 특징: 풍부한 허브와 스파이스로 만들어진 커리로, 풍부한 크림색의 코코넛 밀크와

함께 고소하고 매운 맛이 특징입니다.

3. 팟 타이 (Pad Thai)

- 재료: 박하, 라임, 대파, 쪽파, 고기 (선택), 새우 (선택), 땅콩, 미역 파스타 등.

- 특징: 신맛, 단맛, 매운맛을 조화롭게 섞어낸 고유의 맛을 가지며, 각종 향신료와

라임 주스로 조리됩니다.

4. 패드 캉 팽 (Pad Kang Pao)

- 재료: 닭고기 또는 소고기, 들깨, 마늘, 고추, 바질, 각종 야채 등.

- 특징: 매콤하고 짠 맛을 가지며, 바질과 들깨를 사용하여 고유한 향신료 풍미가

나타납니다.

5. 무 파라곤 (Moo Pad Krapow)

- 재료: 돼지고기, 대파, 바질, 달걀, 고추, 각종 향신료 등.

- 특징: 바질과 고추를 사용하여 강렬한 향신료와 매운맛이 특징이며,

밥 위에 달걀을 올려 먹는 것이 일반적입니다.

6. 펜앙 커리 (Penang Curry)

- 재료: 펜앙 커리 페이스트, 코코넛 밀크, 소고기 또는 닭고기, 각종 야채 등.

- 특징: 진한 풍미의 커리로, 고소한 코코넛 밀크와 매콤하고 달콤한 맛이 특징입니다.

7. 감각 팩 카오 (Tom Yum Goong)

- 재료: 새우, 새우 껍질, 레몬 그라스, 갈갈 머시, 라임 잎, 고추, 토마토 등.

- 특징: 시원하고 신맛이 강조된 해산물 스프로, 산뜻한 레몬 그라스와 갈갈

머시의 향이 특징입니다.

8. 감각 팩 로풍 (Tom Kha Gai)

- 재료: 닭고기, 코코넛 밀크, 레몬 그라스, 갈갈 머시, 라임 잎, 고추 등.

- 특징: 코코넛 밀크로 만든 닭고기 스프로, 레몬 그라스와 갈갈 머시의 고소한

향이 특징입니다.

9. 감각 팩 송크란 (Som Tum)

- 재료: 파파야, 당근, 콩나물, 토마토, 간장, 갈갈 머시, 라임 주스 등.

- 특징: 시원하고 상큼한 맛의 파파야 샐러드로, 갈갈 머시의 매운맛과

라임 주스의 신맛이 특징입니다.

10. 팟캉 피안쇼 (Pad Kra Pao)

- 재료: 바질, 고추, 돼지고기 또는 닭고기, 팥 또는 달걀, 각종 야채 등.

- 특징: 강렬한 바질 향과 고추의 매운맛이 뒷맛을 감싸며, 밥 위에 팥

또는 달걀을 얹어 먹는 것이 일반적입니다.

이상

태국요리에 간단한 소개를 마무리 합니다

다음에 갈때는 요리 이름을 좀 알아보고 가도록 하겠습니다^

2023년 추석이 낼 모레로 다가옵니다

1. 기간 : 2023년 9월 28일(목) ~ 10월 3일 (화) : 총 6일

2. 일기 : 아침저녁으로 신선한 날씨가 유지 되며, 낮기온은 평균 26~28 도 예상

3. 장마 : 2차 장마전선이 완전히 물러나지 않았으니, 비 예보의 변수도 있음

4. 태풍 : 다행히 태풍 발생은 미정.

5. 단풍 : 추석연휴 중인 10월 1일 설악산으로부터 단풍이 시작 될 것 으로 예상

중부지방 10월 19일~20일, 지리산과 남부지방은 10월 20~26일 첫 단품 예상

6. 교통 : 고속도로는 목요일 오전, 토요일 오후 가 가장 막힐것으로 예상

              고속도로는 27일부터 10월 3일 까지 7일간 통행료 면제 예정

7. 인구이동 : 이번 추석연휴기간 총 4천만 인구가 이동할 것 으로 예상

                      이는 전년도 대비 27% 증가 되는 예상 수치 임.

경제, 사회, 국제적으로 힘들었던 코로나를 이겨내고 모처럼 풍요로운 시간을 보내게 되는것 같습니다.

특별히 이번 추석은 10월 2일이 임시 공휴일로 지정 되면서

짧게는 6일 길게는 10일까지도 연휴를 즐길수 있게 되었습니다

이미 유명 관광지 항공권 과 호텔은 매진이나 가격상승 등 코로나 전 여행 성수기처럼 모두가 기대를 하고 있습니다.

연휴 전날인 내일 까지는 수도권은 약간의 비소식이 있지만,

연휴 내내 날씨는 좋다는 예보입니다.

반드시 좋아야 할 것 같은 기대가 충만 합니다.

물론, 아직고 여러곳에서 시끄러운 일들이 마무리가 되지 않고 있으며,

연휴에 더욱 쉬지 못하고 더욱 빠쁜 사람들도 많이 있지요.

그래도, 대다수의 사람들이 연휴가 마음속으로부터 찾아 오는 것 같습니다

아마도 추석은 우리 민족에게는 가장 큰 명절이라고 할수 있을 것 같습니다

추석시기가 가을쯤이다 보니,

계절적으로 곡식이나 과일등이 막 추수가 되는 시기이고,

치열하게 살아온 1년을 어느 정도 마무리 해 나가며,

앞날을 대비하는 시기이기 때문에 모든면에서

결실과 결론을 가늠해 보는 정리정돈의 시작 시기라고 봅니다.

다가올 추운 겨울을 대비하는 옷매무새도 챙겨보는 시간을 가지게 되는 것 이지요.

또한 이루지 못한 일에 대한 마무리와 감사 해야할 사람에게 대한 마음가짐,

행여 잊고 지낸 사람과 일에 대해 되새겨보는 중요한 시간이 추석 연휴 인 것 같습니다

우리 티스토리 회원 여러분들도 모두 즐겁고 행복한 시간이 되었으면 합니다.

그런 의미로

어린이집에서

천진난만한 아이들이 추석을 맞이하여 친구들과 추석놀이와 송편빗기를 하고

추석빔으로 곱게 차려입고 함께 기념 사진을 찍은 모습을 올려드립니다.

이 아이들에게 추석은 그저 여느 하루와 비슷한 놀이의 연장이지만,

이 아이들의 얼굴에 담긴 미소를 지켜보는 우리들은

미래에 대한 책임과 목표가 다시 한번 되새겨지는 그런 명절이 될 것 같습니다.

모두 ‘해피 추석입니다

제주도화

세종시 은하수 공원 묘지에 이른 성묘를 마치고 돌아가는 길에...잠시 지나쳐 본 고북저수지..

고북저수지는 전에 조치원의 주소지가 이제는 세종시로 바뀐곳에 있는 작은 저수지로

인근 세종시 주민들에게는 유일한 호수 산책길이 있는 곳이다.

한가한 주변 농촌 풍경속에 몇군데 주변 카페와 식당이 있고, 그다지 시끄럽지 않은 저수지이다.

바나나 모양의 긴 저수지로서 저수지 주변을 한바퀴 돌수 있도록 산책길을 만들어 놓은 곳이다.

고북저수지를 찾아 지나가가 문득 보게된 카페,

뜬금 없이 충청남도 한가운데에  제주도 풍경이 있는 카페가 나타났다.

“제주도화”

주소지 : 세종시 연서면 와룡로 606

영업시간 : 10:00 ~ 22:00

전화 : 0507-1324-2361

연중무휴

마당에도 입구에도 돌하루방이 서있고, 나지막한 이층 집 풍경은 언뜻봐도 제주도 식 건물이 아닌가 하는 생각이 든다

오후 5시가 넘어서 군데군데 전등이 들어와 정원의 풍경도 좋아 보였다.

잠시 주차 하고 들어가 커피 한잔 마시고 둘러본 내 외부는 나름 주인의 정성어린 꾸임이 느껴진다.

개업한지 오래 된 것 같아 보였다.

카페 1층에는 몇군데의 탁자와 의자 배열이 자연스러웠고,

카페 중앙에는 제주도 소품들과 간식거리를 노점 처람 펼쳐 놓았다.

2층은 노키즈 존으로 아늑하고 조용한 분위기을 느끼게 해 놓았다.

고북 저수지 가까운 곳에 위치해서 인지, 오고가는 손님이 그런대로 있었고

다가오는 가을 저녁에는 시원한 야외 공간이 손님으로 가득 찰것 같았다

밖에 정원에는 인공폭포를 만들어 놓았고, 물이 떨어지는 곳에는 작은 분수가 색색 조명을 받아 운치를 더했다.

올여름 더워서 뒤늦게 출몰하기 시작하는 모기만 없으면 밖에 앉아 커피마시고 대화하기에는 나름 괜찮은 분위기 이다.

메뉴에 대해서는 아이스 아메리카 한잔 하느라 상세히 못 알아 봤지만,

녹차나 일반 차종류의 메뉴와 케이크 같은 간식거리도 있었다

무엇보다

기억에 남는건

카페 내부에 손님 테이블 한쪽 의자에 앉아 졸고 있는 회색 고양이 두 마리

주차장 차량 밑에서 오가는 손님들을 감시하고 하고 있는 검정 고양이 

마치 역할 분담하듯 내 외로 손님들을 줄겁게 해주고 있다

카페 외부 전반적인 나무나 장식물에 작은 조명으로 분위를 더해서 해질녁 잠시 들리는

지나가는 이의 피곤함을 잊게 해주는 것 같다.

다음에도 지나가다 들러볼 기억에 남는 충청남도 저수지 옆 제주도 카페이다.

한우 맛집   마블넘버나인은 상현역에서 5분 거리에 위치

정갈한 실내는 모든 테이블이 전부 단독룸으로 되어 있었는데 2인용부터 16인까지 있다고 한다

상위 1%의 최고급 한우만 취급한다는 안내문이 있다

직접 만든다는  반찬류도  맛갈스럽고 장아찌류도 숙성이 잘 된 만큼 감칠맛이 있다

특히 매콤달콤한 무생채는 맛있었다

 두툼한 두께를 자랑하는 한우 안심 과 같이 구워 먹을 버섯이랑 파인애플까지  모두 맛있었다

뜨끈하게 달아오른 숯불에 구운 만큼 먹음직스러운 냄새로  눈을 뗄 수가 없었다.

잘 익힌 안심은 소금에 살짝 찍어서 먹고  잘 만든 양념과 더블어  감칠맛이 있었다

하누 안심과 같이 나온 등심, 살치살도 모두 풍부한 맛이 느껴졌다

소금에만 찍어서  먹어도 좋고, 맛있는 반찬 무생채,장아찌, 구운 마늘을 곁들여도 손색없는 맛이다

고깃집 후식으로는 시원한 물밀면을 주문!!

시원하고 상큼한 육수부터 한 모금 마시고 쫄깃, 탱탱한 면발을 한 젓가락 먹으니

입안에 남아 있던 기름까지 깔끔 하게

정리 되는 것 같았다

광교 상현역 마블 넘버 나인 ^^ 강추!!

주소 : 경기도 수원시 영통구 법조로 149번길 233

전화 : 031-212-0981 

가든파이브 현대시티몰 에서 이런저런 쇼핑을 하다가, 저녁식사때가 되어 바로 위 5층 식당가로 이동^^

여기저기 맛집을 살펴보다가 가게의 이름이 "부엉이 돈가스" 라고 눈에 띄어 입장

자리에 앉아 "고베 부엉이 돈가스"  라고 잠간 검색을 해보니

오래전 홍대 뒷골목 맛집에서 시작한 작은 이탈리안커틀레 하우스 에서 새로 만들어 낸

일식돈가스 전문 체인점이라는 알게되어 일단 주문 착수!!

주문도 각각 테이블마다 주문패드가 설치되어 있어 재미있게 주문 가능

여타 일식 돈가스 집의 메뉴와 비슷하여 , 

그집의 시그니처 정식 메뉴와 시원한 냉모밀소바, 그리고 키즈메뉴세트 주문 

검색된 자료에 의하면 이집의 메뉴 구성은 100시간 저온 숙성 후 육즙이 가득한

국내산 1등급 프리미엄 돈가스를 제공 한다고 합니다

돈가스 전문 체인점 답게 전용 식용유를 사용하여 맛과 향을 높이고

더욱 고소한 돈가스 특유의 맛을 낼수 있도록 신경 섰다고 합니다

같이 주문한 소바와 우동역시 가쓰오부시로 맛을 내어 깊은 풍미를 느낄수 있도록 준비했다고 합니다

실제로 먹어보니,

돈가스는 부담이 없이 바삭거리고 고소한 맛이 있으며, 아이들도 잘 먹었으며

소바와 우동 역시 일단 국물이 아주 맛있었고

특히 냉소바에서는 은은한 유자향도 나며

면의 쪽시함도 살아 잇는 듯 하였습니다

우연히 지나가다 방문 한 식당인데 의외로 맛있는 선택을 하게 된것 같습니다

가격도 부담이 없고^^

부엉이는 지혜와 재물의 상징이라 일본, 유럽에서도 인기있는 상징

이집에 오는 모든 손님들에게도 모두 부자되고 지혜를 얻어 가가라는 의미가 가게 이름에 담겨 있다고 합니다